八八風災週年紀念活動

來自：南投縣仁愛鄉

九二一地震後，鑒於仁愛鄉的各產業倒退，大家集結一志，於2001年組成了仁愛鄉觀光產業文化協會，來協助辦理當地原住民文化傳統民俗技藝知能，並推動地方特性產業。

台灣明日葉由會員徐馬高翔於1995年引入仁愛鄉種植，然而好景不常，幾年來經歷了地震及水災。影響了營運，業務量也銳減，也打擊了經營團隊士氣，但經南投縣政府原民局團隊協助下，也讓再次看見產業的未來，也激起了鬥志。大家如同明日葉，摘其葉，隨即長出，茁壯之旺盛生命力，也影射出原住民在大自然中生存之韌性。

野生愛玉生於當地自然野林環境中，其愛玉子是合法標採之仁愛鄉奧萬大國有林副產物。地形崎嶇，惟有能縱橫山林原鄉住民才有能力前往採收，是一項勞累又危險的工作。也因此，造就了這個天然聖品的不凡。

台灣明日葉

嫩莖葉可供蔬菜，以炒食、川燙、煮食、蔬菜汁、製作茶包等為主。含當歸素，有抑制中樞神經作用，更有降血壓等效用。

愛玉子

為台灣特有種，長相可愛，種子加水搓洗可洗出果膠凝結成愛玉凍，高纖低脂，消暑解渴又有助於養顏美容。由於野生愛玉採收日趨困難，市面上充斥著以果膠或洋菜添加色素混合而成的假愛玉凍。